Krautzeit-Neuigkeiten
Hier hast Du die Gelegenheit immer auf dem aktuellen Krautzeit-Stand zu sein.
Ich gebe Dir einen kleinen Vorgeschmack auf einen bevorstehenden Workshop und Rezeptideen.
KRAUTZEIT
in derHeimatliebe
Die Gestaltung eines Wilden- Osterbrunch und meine Rezepte findet ihr in der aktuellen Ausgabe der HEIMATLIEBE.
Ich durfte eine Krautzeit gestalten und den Fotograf Ralf Litera mit auf meine Wanderung nehmen. Ein Gespräch mit Matthias Schäfer hat dann für den notwendigen "Input" gesorgt. Erschienen ist nun ein schöner Artikel in der Heimatliebe.
Lieben Dank für Eure Arbeit.
KRAUTZEIT- REZEPT
Energy Balls mal anders...
400 gr. gemahlene Mandeln
200 gr. säuerlicher Apfel (Bio) mit Schale fein reiben
ca. eine Hand voll Gundelrebe und/ oder Klettenlabkraut fein hacken und dem Teig hinzufügen
> beides mit Honig oder Ahornsirup zu einer gut formbaren Konsistenz vermengen
> Kugeln formen
> einige Stunden kühl stellen und in Kakaopulver wälzen
KRAUTZEIT
Auszeit mit Freunden
Gönnt euch eine kleine Auszeit vom Alltag und genießt gemeinsame Zeit in der besonderen Atmosphäre der Arnsberger Altstadt. Auf einem entspannten Spaziergang entdeckt ihr Kräuter am Wegesrand, lasst euch von kleinen Überraschungen begleiten und nehmt euch bewusst Zeit für Verbindung und Genuss.
Ein feiner Kräutersnack und ein Kräuter- Aperitif laden zum Innehalten ein. Den Abschluss bildet ein nährendes Kakao-Ritual auf dem Schlossberg – mit Blick, Weite und Raum zum Durchatmen.
Eine kurze, aber wirkungsvolle Krautzeit für FreundInnen, die Natur, Genuss und besondere Momente lieben.
Dauer: ca. 2 – max. 2,5 Stunden
Zeit: 14.30- ca. 17.00 Uhr
Beitrag: 45 € pro Person
KRAUTZEIT-PICKNICK- KORB
Knusperbrot mit Wildsamen
500gr. Dinkelmehl Typ 630
10gr. Salz
¼ Würfel Hefe (in eine Mehlmulde krümmeln)
1Prise Zucker
350ml kaltes Wasser
Alle Zutaten werden zu einem Teig verknetet. Der Teig bleibt über Nacht im Kühlschrank.
Am nächsten Morgen knete ich den Teig noch einmal durch, forme ein rundes Brot. Zum Schluss reibe ich das Brot mit Olivenöl und grobem Meersalz ein.
Ich liebe Toppings und so bestreue ich es vor dem Backen noch mit meinen wilden Vorräten wie Brennnessel- , Breitwegerich-, oder Nachtkerzensamen.
Ich gebe gerne noch ein Eßl. gerösteten Sesam mit zu meiner Samenauswahl auf das Brot.
Schön knusprig backen: bei 200 Grad/ Umluft für ca. 20 Min.
KRAUTZEIT- RETREAT
Yoga& Frauenkräuter
Eine Auszeit in der Natur, die dich mit deinem weiblichen Rhythmus verbindet.
Zwischen sanftem Yoga, kraftvollen Pflanzen und tiefem Erleben darfst du ankommen, loslassen und auftanken.
Sonntag, 19.–Mittwoch, 22. Juli 2026 | AlpenRetreat, Tirol
Was dich erwartet:
🌸 Yogapraxis im Zeichen der Yin-Energie – nährend, achtsam, weiblich mit Melanie Stalder www.shantishanti.ch
🌸 Kräuterexkursion rund um das AlpenRetreat
🌸 Heimische Räucher- & Teepflanzen – mit allen Sinnen kennenlernen
🌸 Räucherritual in der Natur – Erdung, Reinigung, Verbindung
🌸 Herstellung von etwas Eigenem für Zuhause – Pflanzenmagie zum Mitnehmen
🌸 Impulse für den Alltag – wie du Pflanzen & Yin-Energie auch daheim leben kannst
Ein Retreat für Frauen, die tiefer spüren wollen, was sie wirklich nährt.
Im Kreis, in der Stille, in der Natur.
Ort: AlpenRetreat, Tirol www.alpenretreat.com
KRAUTZEIT
HEIMAT, HUNGER, HERZBLUT erschienen imVerlag: WOLL
Ich freue mich sehr, dass ich im kürzlich erschienen Buch „Heimat, Hunger, Herzblut" von Niklas Tiemann und Carsten Scholz als Wildkräuter- Pädagogin mitwirken durfte. In meinem Beitrag teile ich mein Wissen über die Schätze der Natur – und durfte eine Wildkräuter-Expertise für Sternekoch Markus Pape vom Meisenheimer Hof, in Meisenheim abgeben.
KRAUTZEIT
Podcast mit Melanie Stalder
Kräuter, Stille und ein Retreat erzählt von meiner ersten Begegnung mit Melanie Stalder im Alpenretreat in Nassereith an der Zugspitze.
Eine Geschichte über meine gesundheitliche Erfahrungen mit einer halbseitigen Gesichtslähmung.
Aus der mehreren Begegnungen und einer tiefen Verbundenheit ist die Idee gewachsen 2026 ein gemeinsames Retreat anzubieten.
Adresse
Soester Straße 3
59821 Arnsberg
Phone
+49 176 72 20 76 73
Connect
@kraut_zeit