Krautzeit-Neuigkeiten
Hier hast Du die Gelegenheit immer auf dem aktuellen Krautzeit-Stand zu sein.
Ich gebe Dir einen kleinen Vorgeschmack auf einen bevorstehenden Workshop und Rezeptideen.
KRAUTZEIT unterwegs
Rückblick Alpenretreat
Ein paar Tage voller Ruhe, Weite und Verbundenheit. Umgeben von blühenden Bergwiesen haben wir Yoga praktiziert, die Kraft der Kräuter entdeckt und die Natur mit allen Sinnen erlebt.
Es waren Momente des Ankommens, der Leichtigkeit und des gemeinsamen Wachsens. Ein Retreat voller Inspiration, Achtsamkeit und tiefer Naturverbundenheit – das noch lange nachwirkt.
Yoga meets Kräuter geht 2028 in die nächste Runde. Wir freuen uns darauf, diese besondere Auszeit erneut mit euch zu erleben.
KRAUTZEIT
in derHeimatliebe
Die Gestaltung eines Wilden- Osterbrunch und meine Rezepte findet ihr in der aktuellen Ausgabe der HEIMATLIEBE.
Ich durfte eine Krautzeit gestalten und den Fotograf Ralf Litera mit auf meine Wanderung nehmen. Ein Gespräch mit Matthias Schäfer hat dann für den notwendigen "Input" gesorgt. Erschienen ist nun ein schöner Artikel in der Heimatliebe.
Lieben Dank für Eure Arbeit.
KRAUTZEIT on Tour
Mit meinem Bulli reise ich gerne auf die grüne Wiese. Einfach mal raus in die Natur für neue Ideen und Inspirationen.
Hier war ich zu Besuch bei einer Kräuterfrau in Hessen. Ich verbringe eine Zeit mit nur einer Pflanze, diese dann aber sehr intensiv und mit allen Sinnen. Wir kochen draußen, verbinden uns mit der einzelnen Pflanze, indem wir räuchern, sie betrachten und damit meditieren. Diese intensive Erfahrung ist ein wertvoller Teil, um den tieferen Sinn der Natur besser verstehen zu können. Das Geschenk darin ist eine Zufriedenheit und Dankbarkeit der Natur gegenüber.
KRAUTZEIT- REZEPT
Zitronenbömbchen
120gr. Zucker
125gr. Butter schaumig schlagen
weiteren Zutaten hinzugeben:
200gr. Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Eier von glücklichen Hühnern !!!
150gr. Frischkäse natur
1 Zitrone auspressen- Saft hinzugeben
💚 bei 150 Grad in einer Springform ca. 60Minuten backen 💚
🍋 80gr. Puderzucker mit 2Eßl Zitronensaft vermengen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Zum Schluss kannst Du noch Rosenblätter, Melisse, oder Gundelrebe auf den Kuchen dekorieren.
Viel Freude und gutes Gelingen!!!
KRAUTZEIT
Auszeit mit Freunden
Gönnt euch eine kleine Auszeit vom Alltag und genießt gemeinsame Zeit in der besonderen Atmosphäre der Arnsberger Altstadt. Auf einem entspannten Spaziergang entdeckt ihr Kräuter am Wegesrand, lasst euch von kleinen Überraschungen begleiten und nehmt euch bewusst Zeit für Verbindung und Genuss.
Ein feiner Kräutersnack und ein Kräuter- Aperitif laden zum Innehalten ein. Den Abschluss bildet ein nährendes Kakao-Ritual auf dem Schlossberg – mit Blick, Weite und Raum zum Durchatmen.
Eine kurze, aber wirkungsvolle Krautzeit für FreundInnen, die Natur, Genuss und besondere Momente lieben.
KRAUTZEIT-OXYMEL
Oxymel ist eine mittelalterliche "Medizin".
Kräuter und Beeren wurden mit Hilfe von Apfelessig und Honig haltbar gemacht.
Apfelessig ist basisch und bringt den Stoffwechsel in Schwung und im Honig sind 150 wertvolle Inhaltsstoffe.
Ich nehme ein ausgekochtes Honigglas und gebe zwei großen Esslöffeln Honig hinein.
Nun gebe Kräuter meiner Wahl hinzu, wie z.B.
Brennnesseln für ein kraftvolles Oxymel,
Hagebutten, Brombeeren für ein Abwehrstarkes Oxymel, oder Weissdorn für ein herzstärkendes Oxymel
Ich fülle ein Honigglas mit zwei Eßl. Honig, gebe Kräutern meiner Wahl hinzu (das Glas darf nun gut gefüllt sein) nun noch einen Löffel Honig hinzugeben und dann mit Apfelessig aufgießen.
Etwas schütteln und immer mal wieder auf den Kopf stellen.
Achtet darauf, dass der Rand schön sauber ist, sonst zieht er Fruchtfliegen an.
Ich wasche das Glas direkt immer einmal ganz kurz mit heißem Wasser ab.
Kühl lagern und mindestens 4-6 Wochen ziehen lassen, dann die Kräuter abseihen und in einer Braunglas- Flasche kühl lagern.
Dank des Honigs und dem Essig ist das Oxymel bei guter Lagerung lange haltbar.
Entweder genießt Du Dein Oxymel:
als Immun- Shot am Morgen, als Heißgetränk verlängert mit heißem Wasser, oder als Frühjahrs-Sommer-Limo mit Kribbelwasser.
KRAUTZEIT
HEIMAT, HUNGER, HERZBLUT erschienen imVerlag: WOLL
Ich freue mich sehr, dass ich im kürzlich erschienen Buch „Heimat, Hunger, Herzblut" von Niklas Tiemann und Carsten Scholz als Wildkräuter- Pädagogin mitwirken durfte. In meinem Beitrag teile ich mein Wissen über die Schätze der Natur – und durfte eine Wildkräuter-Expertise für Sternekoch Markus Pape vom Meisenheimer Hof, in Meisenheim abgeben.
KRAUTZEIT
Podcast mit Melanie Stalder
Kräuter, Stille und ein Retreat erzählt von meiner ersten Begegnung mit Melanie Stalder im Alpenretreat in Nassereith an der Zugspitze.
Eine Geschichte über meine gesundheitliche Erfahrungen mit einer halbseitigen Gesichtslähmung.
Aus der mehreren Begegnungen und einer tiefen Verbundenheit ist die Idee gewachsen 2026 ein gemeinsames Retreat anzubieten.
Adresse
Soester Straße 3
59821 Arnsberg
Phone
+49 176 72 20 76 73
Connect
@kraut_zeit